東京・神奈川・
名古屋エリアにある
ウィズブック保育園

みなさんこんにちは！
今回は大手の栄養士が今月に行なった食育について書かせていただきます♪

1月7日は七草粥の日。
お正月にごちそうをたくさん食べた胃を休めるために、七草の入ったおかゆを食べます。乳児組さんに七草を触ってもらいました。

葉っぱのにおいをかいでみたり、ちぎってみたりしました。

２歳児さんは絵本で見たのはおおきなかぶだったけれどこれはちいさなかぶだね！と興味津々でしたよ。

その日のおやつでは七草の中の、大根・かぶ・かぶの葉をご飯に混ぜた、七草おにぎりを食べました🍙

かぶとだいこんは白くてごはんにまぎれてしまいどこー？と探していて可愛かったです。

七草を触ったのが楽しかったのか、いつも以上にパクパク食べていました☺

別の日の13日は、豆の仲間のあずきを幼児組さんに触ってもらいました。

11日が鏡開きで神様にお供えしたお餅を食べる日に、魔除けの効果があると言われている赤色のあずきと一緒に食べることで一年の無病息災をお祈りします。

あずきの硬さはどうかな？振った時の音はどんな音かな？あずきのことをたくさん知ってもらいました。

おやつはごはんをつぶして、お餅に見立てた「ごはん餅」の入ったおしるこです。
こちらもたくさんあったあずきですが「いっぱい食べたい！」と言ってくれる子もいてぺろりと食べてくれました。

あずきや豆は好きな子苦手な子が分かれる食材ですが、好きな子はもっと好きに、苦手な子は苦手意識が薄まり興味を持つきっかけになってくれたら嬉しいです。

次の日には「きのうあずきの話をしてくれてありがとう！」と言ってもらえて、うれしく思う栄養士でした♪

新しい年を迎え、園ではクラスごとにお正月あそびを楽しみました。

日本の伝統的な遊びに触れながら、年齢に合わせた活動を行い、子どもたちの笑顔がたくさん見られました。

今回は５歳児・４歳児・１歳児さんの様子をお知らせいたします。

そら組(５歳児)：凧づくり・凧揚げ

５歳児クラスでは、まず凧づくりからスタートしました。ウィズブック絵本の「ひかりとかげ」から「黒いものなんだろう?」とみんなで考えました。「海苔」「ひじき」「墨」、、、、「墨を吐く生き物って知ってる？」「タコ!!」「凧揚げって知ってる？」「やりたい!」とみんなで凧揚げをすることになりました。

「どんな絵にしようかな？」と考えながら、思い思いの絵を描き、切ったり貼ったりして世界に一つだけの凧が完成しました。

完成した凧を持って外へ出ると、元気いっぱいに凧揚げを楽しむ子どもたち。

風を感じながら走る姿に、成長を感じるひとときとなりました。

にじ組(４歳児)：目隠し福笑い

４歳児クラスは、目隠しをして福笑いに挑戦しました。ウィズブック絵本の「どういたしまして」にはたくさんの動物が出てきます。「ハリネズミさんの目はどこにあった？みんなも目はあるかな?」「かめさんのお口はどこにあった？みんなのお口はどこ？」に「ここだよ!」と教えてくれる子どもたち！「お口が(額を指さして)こんなとこにあったらどうする?」「え!!」「ないよないよ〜」と言う子どもたちの前に出てきたのはおたふくさんの福笑いです。お友達と交代で楽しみました。

「ここかな？」「ちがうかも！」「上だよ！」と、友だちの声を頼りに顔のパーツを置いていきます。

完成した顔を見ると、思わず大笑い！

友だちと一緒に挑戦する中で、やり取りの楽しさや笑顔がたくさん広がりました。

はな組(１歳児)：動物の福笑い（目隠しなし）

1歳児クラスでは、動物の福笑いを行いました。

ウィズブック絵本の「このしっぽだれのかな」にも動物がたくさん出てきます。絵本を見ながら「誰が出てきたかな?」にジェスチャーや言葉で答えてくれる子どもたち。「じゃあこれはなんでしょう?」と出てきたのは青い丸です。「たまご!」「あお!」など自由に答えてくれました。

保育者と一緒に「これなんだろうね?」「どこかな？」と声をかけながら、顔のパーツをつけていきます。「ここかな？」に対して「うん!」「ちがう!」などしっかりした受け応えに成長を感じます！

完成した動物の顔を見て、嬉しそうに指をさしたり、動物の真似をする姿がとても微笑ましかったです。

今年も、子どもたちが遊びを通して季節や伝統に親しめる活動を大切にしていきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今回は食育でお芋を潰す体験をしたので、ご紹介させて頂きます。

まずは調理前のお芋にふれてみました。「しろい！」「かたーい！」と言いながら感触を楽しんでいる２歳児さんに、「どうやったら食べられるかな？」と問いかけました。

「ぐつぐつ！」「おりょうりー！」と色々教えてくれました。

蒸したお芋もビニール袋の上から感触を確かめます。「ぎゅっぎゅっ」握ったり、「トントン」叩いてみたり、「ムニムニ」指先で潰してみたりと、真剣な眼差しで取り組んでいました♪

お芋がこんなにぺちゃんこに！力いっぱい潰してくれましたね！

そのあとは調理さんにバトンタッチして、３時のおやつにはスイートポテトが完成です。自分達でつぶしたお芋で作ったおやつは特別感があってより美味しいですね♪

これからも生活や遊びの中で楽しく学び、毎日の食事が待ち遠しくなる食育を行っていきたいと思います。